Zeytinyağlı Enginar

Enginar yemeği zeytinyağlıların en güzellerindendir. Artık marketlerde ve pazarda ayıklanmış olarak çokça bulabildiğimiz için enginar yemeği yapmak da epey kolaylaştı. Zeytinyağlı enginar için malzemelerimiz:
5-6 adet enginar (kişi sayısına göre)
2 adet orta boy
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 limonun suyu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
dereotu
zeytinyağlı-enginar
Enginarları yıkadıktan sonra bir tencereye yerleştirelim, soğanları yemeklik olarak doğrayıp enginarların üzerine serpiştirerek koyalım. Tuz, zeytinyağı, şeker ve 1,5 – 2 bardak suyu ilave edelim. Yarım kadar, enginarlar yumuşayana kadar pişirelim. Dereotunu ilave edip servis tabağına alalım. Soğuk olarak servis edelim.
Afiyet olsun.

Bu yazı 01 Kasım 2009 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 5.753 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*