Zeytinyağlı Enginar

Enginar yemeği zeytinyağlıların en güzellerindendir. Artık marketlerde ve pazarda ayıklanmış olarak çokça bulabildiğimiz enginar yemeği yapmak da epey kolaylaştı. Zeytinyağlı enginar için malzemelerimiz:
5-6 adet enginar (kişi sayısına göre)
2 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı toz
1 limonun suyu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
dereotu
zeytinyağlı-enginar
Enginarları yıkadıktan sonra bir tencereye yerleştirelim, soğanları yemeklik olarak doğrayıp enginarların üzerine serpiştirerek koyalım. Tuz, zeytinyağı, ve 1,5 – 2 bardak suyu ilave edelim. Yarım saat kadar, enginarlar yumuşayana kadar pişirelim. Dereotunu ilave edip servis tabağına alalım. Soğuk olarak servis edelim.
Afiyet olsun.

Bu yazı 01 Kasım 2009 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 5.984 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*

*

*