Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
Havalar nasıl olursa olsun sizin sofranız çorbasız olmasın diyerek yeni çorba tarifimizi size sunuyoruz.
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 çay bardağı erişte
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı çiçek yağı
- Kuru nane, tuz, pul biber, kimyon, karabiber
- 4 bardak sıcak su
Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Yeşil mercimeği 1- 2 saat önceden ıslatırsanız ayrıca haşlamanıza gerek kalmayacaktır.
1 adet soğanı çok ince doğrayın ya da rondodan geçirin.
Soğanı kavurduktan sonra salçayı kavurun.
Baharatlarınızı ilave edip karıştırın.
Ben yeşil mercimeğe kimyonun tadını çok yakıştırdığım için bir tutam kimyon da kullanıyorum, aroması çorbanızın lezzetini artıracaktır.
Ev eriştesi kullanıyorsanız biraz kalın olacağı için salçadan sonra bir iki dakika erişteyi de kavurabilirsiniz.
Ardından mercimeği de ilave edip birkaç dakika daha kavurun.
Son olarak sıcak suyu ilave edip çorbanızı pişmeye bırakabilirsiniz.
Orta ateşte yaklaşık 20 dakika içerisinde çorbanız hazır olacaktır.
Afiyet olsun.
