Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası

Tavuk sulu mis gibi bir çorbaya kim hayır diyebilir ki?

Malzemeler

  • 1,5 çay bardağı arpa şehriye
  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çorba kaşığı tereyağı

Terbiyesi İçin

  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım limonun suyu
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çorba kaşığı un

Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası

Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Çorba tenceresinde eritilen tereyağında şehriye kavrulur.

Ardından tavuk suyu ve tuz eklenir, şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir.

Bir kapta yumurta sarısı, limon suyu ve bir kaşık un ve su çırpılıp terbiye hazırlanır.

Kaynayan çorbadan bir kaşık alıp karıştırarak ılıklaşması ve bu sayede kesilmemesi sağlanır.

Çorbaya hızlıca ilave edilip karıştırılır.

Bir taşım kaynatıp ocaktan alınır.

Dilerseniz biraz tereyağı ve ile sos hazırlayabilirsiniz.

Bu yazı 30 Haziran 2016 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 22.398 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*