Tavuklu Mantarlı Karnıyarık

Gerekli malzemeler:

  • 4 adet
  • 250 gram küp doğranmış
  • 1 adet ince doğranmış soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı krema
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 adet küp doğranmış domates
  • 2 adet halka kesilmiş sivri biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ince doğranmış mantar
  • 1 adet halka kesilmiş domates
  • Tavuklu Mantarlı Karnıyarık

    Tavuklu Tarifi:

    Patlıcanları alacalı soyarak yeterince tuzlu suda 20 dakika bekletin.

    1 yemek kaşığı zeytinyağında soğan ve sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun.

    İçine mantar ve domatesleri koyup birkaç dakika kavurun.

    Başka bir kapda un, tavuk suyu, tuz ve kremayı iyice çırptıkdan sonra mantarlı harcın içine yavaş yavaş boşaltıp 10 dakika pişirin.

    Patlıcanları tuzlu suyun içinden çıkartıp kurulayın ve kalan zeytinyağında önlü arkalı kızartın.

    Kızaran patlıcanları fırın tepsisine dizip, ortalarını kaşıkla açın.

    Ortalarına mantarlı tavuk etli harcı doldurup, üstlerine halka domates ve halka kesilmiş biberle süsleyin.

    Karnıyarığın üstüne tenceredeki kremalı sosdan gezdirip 150 dereceli fırında 10 dakika pişirin.

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    *

    *

    *