Tavuklu Bamya Çorbası

Gerekli malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
250 gram kuru bamya
1 adet dilimlenmiş limon
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 adet kabukları soyulmuş,ince uzun kesilmiş havuç
1 tatlı kaşığı salça
1 adet rendelenmiş soğan
7 su bardağı tavuk suyu

tavuklu bamya çorbası
Tavuklu bamya çorbası tarifi:
Tavuk göğüslerini 7 su bardağı suda yumuşayıncaya kadar haşlayın ve ince ince doğrayın.Kuru bamyaları temiz bir bezin içinde hafifçe ovaladıktan sonra 1 adet dilimlenmiş limon konmuş yeterince suda haşlayın.Bamyaların fazla suyunu süzdükten sonra iplerini çıkartın.Çorba tenceresinde tereyağını erittikden sonra soğanı hafifçe kavurun.İçine havuçları koyup birkaç dakika daha kavurun.Daha sonra salça,un,tavuk suyu,bamya,tavuk etleri ve limon suyunu koyup,bamyalar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Bu yazı 12 Mart 2013 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 5.177 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*