Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

Sulu çok sevilen sulu yemeklerdendir. lokantaların vazgeçilmezi olsa da evlerinde vazgeçilmezidir. Köfteyi her zaman patatesin yanında kullanmaktan sıkılmış olabilirsiniz. Sulu köfte, köfteyi değerlendirebileceğiniz en mantıklı seçim olacaktır.

Malzemeler

  • 400 gr kıyma
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı kırık pirinç
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı

Sulu Köfte

Köftelerin yapılışı;

Pirinçleri yarım saat suda bekletiniz ve sonrasında kıymaya ilave ediniz. Tuz ve karabiberleri ekleyip, kıymayı iyice, elinizle yoğurunuz. Kıvama geldikten sonra kıyma harcından ufak parçalar kopartıp, elinizi ıslatarak, avuç içiniz ile misketler oluşturup, başka bir kaba aktarınız.

Sulu köftenin yapılışı;

Tencereye zeytinyağını koyunuz ve soğanları güzelce kavurunuz. Sonrasında soğanlar öldükten sonra domates salçası ve biber salçasını ilave edip, hepsini güzelce karıştırınız. Ardından suyu, karabiberi ve tuzu ilave edip, iki dakika kadar kaynatınız. Bezelyeleri, köfteleri ve havuçları ekleyip, tencerenin kapağını kapatınız. Ardından bezelye ve havuçlar yumuşayana dek güzelce pişiriniz. Bezelyeler yumuşayınca da patatesleri ilave edip, tencerenin kapağını yine kapatınız.

Patatesler de yumuşayana dek 10 dakika kadar pişiriniz. 10 dakika pişirdikten sonra sulu köfteyi hazırlamış olacaksınız, sağlığınız açısından sıcak servis etmeyiniz, orta sıcaklıkta servis etmeniz daha iyi olacaktır.

Sulu köfteyi hazırlamak çok zor değildir, kolaylıkla evinizde hazırlayabilirsiniz. Sulu köftenin lezzeti gerçekten güzeldir ve sulu köfte faydalı bir yemektir. Unutmayın vücudun sulu yemeklere fazlasıyla ihtiyacı vardır.

Bu yazı 15 Mart 2014 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 8.915 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*