Soslu Kabak Kızartması Nasıl Yapılır?

Yemek hazırlarken taze malzeme kullanmak çok önemli bir husustur. Taze sebze ve meyveleri zamanında kullanmak gerekmektedir. Taze kabak ile yapılan soslu kabak kızartmasını denemelisiniz.

Malzemeler
3 – 4 adet taze kabak
2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz, toz biber ve baharat çeşnisi

Sos malzemeleri
2 domates
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt

Kabakları ince ince doğrayıp, tuz ve istediğiniz baharatları ilave edin üzerine zeytinyağını döküp karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kabağı alın. 200 derece 30 dakika kadar pişirin. Bu sürede sos için domatesleri ve sarımsağı rendeleyin ve biraz yağda pişirerek domates sosunu hazırlayın. 1 kase yoğurda 2 yemek kaşığı kadar su ilave ederek sulandırın, tuz ekleyip yoğurdu hazırlayın.
Kabağı servis kabına alıp önce yoğurt sonra domates sosunu ekleyip servis edebilirsiniz.