Soğan Soslu Mantar

Soğan Soslu Malzemeler:
  • 500 gr. mantar (büyük boy)
  • 3 adet kırmızı soğan
  • 2 kahve fincanı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 100 gr. parmesan peyniri
  • 1 diş sarımsak
  • 4 boy yaprak kekik
  • Karabiber
  • Şeker
  • Tuz
  • Soğanlı Mantar

    Soğan Soslu Mantar Tarifi

    Mantar temizlenerek ince dilimlendikten sonra, bir tavada 1,5 kahve fincanı zeytinyağı ile kızartılır.

    Kızaran mantarlar kağıt havlu üzerine alınarak, üzerine tuz ve karabiber serpilir.

    Soğan ve sarımsak soyulur, soğan geniş halka şeklinde, sarımsak ise ince olarak doğranır.

    Kekik yaprakları koparılarak parçalanır. Kalan zeytinyağı bir tavada kızdırılarak, soğanlar 2 dakika kavrulur.

    Üzerine sarımsak, kekik yaprağı, sirke, karabiber, tuz ve biraz şeker eklenir.

    Mantar dilimleri tabaklara dağıtılır. Üzerine sıcak soğanlı, sirkeli sos dökülür.

    Bir müddet soğuduktan sonra, tabaklara rendelenmiş parmesan peyniri serilerek servis yapılır.

    Afiyet olsun

    Bu yazı 04 Haziran 2018 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 367 defa okundu.

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    *

    *

    *