Soğan Soslu Mantar

Soğan Soslu Mantar Tarifi

Mantar temizlenerek ince dilimlendikten sonra, bir tavada 1,5 kahve fincanı zeytinyağı ile kızartılır.

Kızaran mantarlar kağıt havlu üzerine alınarak, üzerine tuz ve karabiber serpilir.

Soğan ve sarımsak soyulur, soğan geniş halka şeklinde, sarımsak ise ince olarak doğranır.

Kekik yaprakları koparılarak parçalanır. Kalan zeytinyağı bir tavada kızdırılarak, soğanlar 2 dakika kavrulur.

Üzerine sarımsak, kekik yaprağı, sirke, karabiber, tuz ve biraz şeker eklenir.

Mantar dilimleri tabaklara dağıtılır. Üzerine sıcak soğanlı, sirkeli sos dökülür.

Bir müddet soğuduktan sonra, tabaklara rendelenmiş parmesan peyniri serilerek servis yapılır.

Afiyet olsun