Sebzeli Kağıt Köfte

hazırlarken, iç malzemelerde biz konserve garnitür kullanıyoruz, siz dilerseniz havuç, patates, bezelyeyi haşlayarak da kullanabilirsiniz. Yağlı kağıdı bohça yaparak kapatıyoruz ama dilerseniz alüminyum folyo kullanabilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

Yarım kilo köftelik kıyma

1 tane kuru soğan

4 dal maydanoz

1 tatlı kaşığı köfte baharatı

Birer çay kaşığı kırmızı pul biber, karabiber, kekik, tuz

1 kavanoz garnitür

Geniş bir kabın içine kıyma, rendelenmiş kuru soğan, ince ince kıyılmış maydanoz, baharatlar ve tuzu alıp 10 dakika yoğurun.

Hazır olan köfte harcından ufak ufak köfteler yapın.

Teflon tavaya çok az sıvı yağ koyun ve köfteleri kızartın.

Garnitürü süzgüye boşaltın ve suya tutup, süzülmesini bekleyin.

Yağlı kağıtları kare kare şekillerde kesin ve içine köfte ve garnitürleri koyup bohça şeklinde kapatın.

Bohça şeklinde kapattığınız yeri yağlanmış fırın tepsisine ters çevirerek koyun.

Fırını 200 dereceye ayarlayın ve 40 dakika boyunca pişirin.

40 dakika sonra sebzeli kağıt köfteyi fırından çıkarın ve kağıtdı ile birlikte servis edip, yanına bıçak koyarak kağıdı yemek esnasında keserek yenilmesini sağlayın.

Afiyet olsun.

Bu yazı 05 Ekim 2012 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 4.101 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*