Sebzeli Börek Tarifi

Sebzeli Malzemeleri:

  • 3 adet günlük yufka
  • 3 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet pırasa
  • Maydanoz
  • Dere otu
  • Karabiber
  • Zeytin yağı ya da sıvı yağ

Sebzeli Börek

Nasıl Yapılır?

Soğanları küçük küçük doğruyoruz.

Havuçlarımızı soyup rendeliyoruz.

Kabakları da rendeleyip pırasayı ise ince ince doğruyoruz.

Bir tavada zeytin yağını kızdırdıktan sonra sırasıyla soğan, havuç, kabak ve pırasaları kavuruyoruz.

Sebzeler yumuşadıktan sonra karışımı ocaktan alıp içine dere otu ve maydanoz doğrayıp karabiber ekip karıştırıyoruz.

Daha sonra yufkamızı 8 parçaya kesip sigara böreği sarar gibi karışımımızı yufkaya sarıyoruz.

Bir tavada bol yağ ile kızartıyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*