Patates kızartmasının, püresinin ya da makarnanın yanına sıkça yaptığım bir yemektir salçalı sosis. Aslında pek yemek sayılmaz ama kısıtlı vaktiniz varsa cankurtaran olabiliyor. Daha çok garnitür olarak yemeklerin yanına ekleyebilirsiniz.
Tencereye sıvıyağı koyup salçayı ekleyerek kavuralım, ardından suyu yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim. Sosisleri iki ucundan birer santim karşılıklı keserek şekil verebilirsiniz. Böylece sadece uç bölümleri çiçek gibi dört parçaya ayrılır. Dilerseniz bütün olarak da pişirebilirsiniz. Ardından tenceredeki salçalı suya sosisleri atıp kaynayana kadar bekleyin. Sosisler şişmeye başlayınca pişmiş demektir. Kaynadıktan sonra da tuz ve tercihen pulbiber ile nane ilave edebilir, servis sırasında üzerine maydonoz serperek süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu yazı için 3 yorum yorum yapılmış.
didem
vay be harika bir tarif kolay ama lazetli ve pratik
Eylül
Merhaba sosislerin piştiğini nerden anlıtabiliriz
Selçuk
Teşekkürler. Sayenizde pratik bir yolla misafirlerimin karnını doyurdum