Patatesli Simit Böreği

Malzemeler:

  • 2 adet yufka
  • 4 adet haşlanmış, ezilmiş patates
  • 1 yemek kaşığı yumuşamış margarin
  • Tuz, karabiber, kuru nane

Sosu için;

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Üstü için;

  • 1 yemek kaşığı susam

Patatesli Simit Böreği Nasıl Yapılır?

Haşlanmış ezilmiş patateslerin içine yumuşamış margarin, tuz, karabiber ve kuru nane koyup karıştırın.

Başka bir kapda sosu için yoğurt, süt, yumurta ve sıvı yağını tel çırpıcı ile çırpın ve 1 çay bardağı sosu ayırın.

Yufkaları üst üste koyun ve 8 eşit üçgen parçaya kesin.

Her yufka parçasına sosdan gezdirdikten sonra geniş kısımlarına patatesli harçtan koyup ilk önce rulo şeklinde daha sonra iki ucunu birleştirerek halka şeklinde birleştirin.

Simit börekleri az yağlanmış fırın tepsisine dizdikten sonra üzerilerine 1 çay bardağı sosu gezdirin.

Tepsinin üstünü alüminyum folyo ile kapatıp, buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Dinlenen böreklerin üstünden folyoyu çıkartıp susam serpin ve 175 dereceli fırında 25 dakika pişirin.

Bu yazı 05 Nisan 2013 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 4.031 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*