Pastırmalı karnıyarık

Karnıyarık çoğu kişi tarafından sevilen bir yemektir. Biz de sizler için farklı bir karnıyarık tarifi hazırladık, beğeneceğinize eminiz.

Pastırmalı Karnıyarık

İçin Malzemeler

  • 4-5 adet patlıcan
  • 250gr yağsız
  • 2 adet soğan
  • 3 adet domates
  • 4-5 adet sivri biber
  • 3 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
  • Tuz, Karabiber, Kızartmak için yağ

Pastırmalı Karnıyarık Yapılışı

Soğanları ince doğrayın ve katı yağda pembeleşinceye kadar yağda kavurun. Domateslerin kabuklarını soyun aynı şekilde dilimleyip, soğana ekleyin. Pastırmaları ister dört parçaya bölerek, isterseniz ince kıyarak karışıma ilave edin ve birlikte kavurun.

Diğer tarafta patlıcanları alacalı soyup, tuzlu suda beklettikten sonra yağda kızartın. Karınlarını açın ve harcı içine doldurun.

Domates dilimi ve boyuna kesilmiş biberi üzerine koyun. Tuz ve karabiber serpin. Az su koyup, orta ateşte 10 dakika pişirin. Piştikten sonra ısıtılmış fırında 6-7 dakika demlendirin ve servis yapın. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*