Paskalya Çöreği

Evinizde mis gibi mahlep kokulu yapmak isterseniz bu tam aradığınız tarif.

Paskalya Çöreği

Paskalya Çöreği yapmak için gerekli malzemeler:

  • 4,5 su bardağı un
  • 2 yumurta (tamamı)
  • 1 yumurta sarısı
  • 1.5 su bardağı pudra şekeri
  • 60 gr margarin
  • 3 tatlı kaşığı mahlep
  • 2,5 kahve fincanı süt
  • 2 tatlı kaşığı bira mayası
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı fındık içi

Unu eleyip, ortasına ılık sütle ezmiş olduğunuz bira mayasını, yağı, yumurtayı, pudra şekerini,mahlep ve tuzu koyun. Hamuru yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp, ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.

Hamur iki katı kabarınca , dokuz parçaya ayırın. Her parçayı ince çubuklar halinde yuvarlayın. Üç tanesini bir araya getirip, saç örgüsü şeklinde örün. Yağlanmış tepsiye koyun ve bir süre de tepside mayalanmasını bekleyin. Üzerine yumurta sarısı ve kıyılmış fındık serpip, fırınlayın.

Pişen paskalya çöreklerinin yumuşak kalması için, kapaklı bir tencereye alıp, üzerini peçete ile örtün ve tencerenin kapağını kapatın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*