Mısır Çorbası Nasıl Yapılır?

Mısır çorbası, köylerde sofraların olmazsa olmazı olan çorbalarındandır. Hafızayı güçlendirme gibi faydası bulunan mısır çorbasının lezzeti ise tartışılmaz diyebiliriz. Mısır çorbası, en sevilen ve en lezzetli çorbalarımız arasında yer almaktadır. Mısır çorbasının hem lezzetinden hem de yararlarından faydalanın!

mısır çorbası

Malzemeler

2,5 su bardağı haşlanmış mısır
3 dal maydanoz
4 su bardağı sebze suyu
2 yemek kaşığı mısırözü yağı
1 kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı hazır çiğ krema
1 su bardağı rendesi
1
2 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlığı kaşığı karabiber
2 adet kuru soğan
Süs için taze soğanın yeşil yapraklarını kullanabilirsiniz.

Öncelikle bir tencereye sıvıyağı alınız ve ince bir şekilde kıydığınız kuru soğanı yağda sararıncaya kadar çeviriniz. Dövmüş olduğunuz sarımsağı da ilave edip, kimyon serpiniz. Ardından 3-4 dakika daha pişirip, sebze suyunu ilave ediniz. Sonrasında patatesleri güzelce soyup, yıkayınız ve küp halinde doğrayınız. Çorba kaynayınca patatesleri de ilave edin. Kısık ateşte bir 10 dakika daha pişiriniz. Mısırı ise önceden hazırlayınız, konserve mısır kullanabilirsiniz. Mısırları da ilave edip, 10 dakika daha pişirmeye devam ediniz. Ardından tuz, peynir, karabiber ve kremayı ekleyiniz. Peynir eridikten sonra çorbayı ateşten alabilirsiniz. Süs için de taze soğanın yeşil yapraklarını üzerine koyup, servisinizi yapabilirsiniz!

Geleneksel çorbalarımızdan olan mısır çorbası, hasta olduğunuzda da yardımınıza koşacak. Özellikle kışın mısır çorbasını, sıcak bir şekilde tüketmeniz büyük faydalar sağlayacak. Mısır çorbasının sağladıklarından kesinlikle faydalanmalısınız ve sofralarınızdan eksik etmemelisiniz!

Bu yazı 24 Mart 2014 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 5.269 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*