Mantarlı Bonfi̇le Nasıl Yapılır?

Mantarlı Bonfile Tarifi

• Öncelikle bonfilenin derisini soyun ve etlerini dilimleyin. Dilimleri hafifçe tuzlayın ve karabiberleyin.
• Bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtın ve soğanları kavurun.
• Mantarları ilave edin ve birkaç dakika kavurun.
• Bonfile dilimlerini tavaya ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun.
• Yarım limonun suyunu ilave edin ve karıştırın.
• Mantarlı bonfilenin pişme süresi etin kalitesine ve diliminin kalınlığına göre değişebilir. Önemli olan, etin içi pembe ve tavada biriken sıvıların erimesidir.
• Mantarlı bonfileyi servis yaparken, limon dilimleriyle ve sebzeli salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!