Mantarlı bonfile için gerekli malzemeler:
- 1 adet orta boy bonfile
- 1 su bardağı dolusu küp şeklinde doğranmış mantar
- 1 adet küçük soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Yarım limonun suyu

Mantarlı Bonfile Tarifi
- Öncelikle bonfilenin derisini soyun ve etlerini dilimleyin. Dilimleri hafifçe tuzlayın ve karabiberleyin.
- Bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtın ve soğanları kavurun.
- Mantarları ilave edin ve birkaç dakika kavurun.
- Bonfile dilimlerini tavaya ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun.
- Yarım limonun suyunu ilave edin ve karıştırın.
- Mantarlı bonfilenin pişme süresi etin kalitesine ve diliminin kalınlığına göre değişebilir. Önemli olan, etin içi pembe ve tavada biriken sıvıların erimesidir.
- Mantarlı bonfileyi servis yaparken, limon dilimleriyle ve sebzeli salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!