Mantarlı Bonfi̇le Nasıl Yapılır?

Mantarlı bonfile için gerekli malzemeler:

  • 1 adet orta boy bonfile
  • 1 su bardağı dolusu küp şeklinde doğranmış mantar
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım limonun suyu

Mantarlı Bonfi̇le

Mantarlı Bonfile Tarifi

  • Öncelikle bonfilenin derisini soyun ve etlerini dilimleyin. Dilimleri hafifçe tuzlayın ve karabiberleyin.
  • Bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtın ve soğanları kavurun.
  • Mantarları ilave edin ve birkaç dakika kavurun.
  • Bonfile dilimlerini tavaya ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun.
  • Yarım limonun suyunu ilave edin ve karıştırın.
  • Mantarlı bonfilenin pişme süresi etin kalitesine ve diliminin kalınlığına göre değişebilir. Önemli olan, etin içi pembe ve tavada biriken sıvıların erimesidir.
  • Mantarlı bonfileyi servis yaparken, limon dilimleriyle ve sebzeli salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*