Mantar Kurabiye Nasıl Yapılır?

Bu kurabiyeyi çok severim ve hep teyzem aklıma gelir, çünkü çok sık yapar. Hem de çok güzel yapar. Yapılışı çok zor sanıyordum ama hiç zorlu bir yanı yokmuş, hem bu lezzete herşey değer bence!

Malzemeler
400 gr buğday nişastası
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket
1 yemek kaşığı kakao
1 adet yağlı kağıt

yoğurma kabınıza, un, nişasta, pudra şekeri, yumurta, kabartma tozu, vanilin ve oda sıcaklığında margarini koyup, güzel bir hamur oluşturun. Bütün malzemelerin iyice karışmış olmasına dikkat edin. Ardından fırın tepsinize yağlı kağıdı koyun ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlak şekiller verin. Tüm hamuru şekillendirip tepsiye dizdikten sonra, küçük bir şişe kapağını kakaoya batırın ve kurabiyelerinizin tam ortasına bastırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kurabiyeleriniz hafif pembeleşene kadar pişirin. Ama dikkat edin, mantar kurabiye asla kızarmamalıdır.
Afiyet olsun.

Bu yazı 27 Nisan 2010 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 11.495 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*