Mandalina Lokumu

Evde lokum nasıl yapılır? Hiç korkmanıza gerek yok, mandalinanın tam mevsimiyken hemen mis gibi lokumlarımızı yapalım.

Gerekli Malzemeler:

  • 5 bardak süzgeçten geçirilmiş mandalina suyu
  • 1/2 bardak şeker (mandalinanın ekşili durumuna göre değişkenlik gösterir, benimki ekşiydi)
  • 1 bardak nişasta
  • Üzerine bulamak için hindistan cevizi

Mandalina Lokumu 4

Mandalina suyu ve şekeri tencereye alıp şekeri eriyinceye kadar kaynatıyoruz.

Mandalina Lokumu 3

Bir tarafta çok az su ile nişastayı açıp kaynayan mandalina suyuna ekleyip karıştırarak macun kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.

Islatılmış bir tepsi, tabağa istediğimiz yükseklikte yayıp 1-2 gün buzdolabında katılaşmasını bekliyoruz.

Mandalina Lokumu 2

Çıkarıp dilimleyip hindistan cevizine bulayıp bir kaba alıp buzdolabında saklıyoruz.

Not: Ben nişastayı daha az koyup katılaşana kadar ekledim, dileyen çabuk katılaşması için 1 kaşık un da ilave edebilir.

Mandalina Lokumu

Bu yazı 02 Aralık 2020 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 559 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*