Mahlepli Tuzlu Kurabiye

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Malzemeler:

  • 2 çay bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış margarin
  • 1 tatlı kaşığı toz mahlep
  • Çok az tuz
  • 1
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un

Üstü için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı susam-çörek otu karışımı

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Yoğurt, margarin, toz mahlep, çok az tuz, şeker, kabartma tozu ve unu yoğurma kabına alıp karıştırın ve kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.

Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırdıktan sonra oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin.

Dinlenen her parçayı elinizle küçük rulo haline getirdikten sonra isterseniz yuvarlak parça halinde, isterseniz dilediğiniz şekilde katlayıp şekillendirin.

Hazırlanan tuzlu kurabiyeleri çok az yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

Kurabiyelerin üstüne ilk önce çırpılmış 1 adet yumurta sarısı, daha sonra 1 yemek kaşığı susam – çörekotu karışımından serpip 175 dereceli fırında 20 dakika pişirin.

İsterseniz tuzlu kurabiyenin içine mahlep koymayabilirsiniz ama mahlep tuzlu kurabiyeye çok güzel bir aroma ve gevreklik verecektir.

Bu yazı 27 Mart 2013 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 7.152 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*