Kömbe

Yöresel yemeklerimizin önemli tatlarından biri de kömbedir. Değişik içlerle farklı lezzetler yaratabilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 paket kabartma tozu
  • 6 bardak un
  • 500 gr. kıyma
  • 2 adet soğan
  • Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Kömbe

:

Yumurta, yoğurt, sıvıyağ ve tuzu derin bir kapta karıştırın. Kabartma tozu ve unu da ekleyerek iyice yoğurun.

Soğanları ince olarak doğrayın. Bir tavaya yağ koyup soğanları pembeleştirin. Üzerine kıymayı koyup biraz daha kavurun. Tuzunu ve biberini de ekleyin.

Yoğurduğunuz hamuru 6 parçaya ayırın. Her parçayı tepsi büyüklüğünde bastırarak açın.

İlk parçayı tepsiye yayın ve hazırladığınız kıymalı harçtan bir miktar alarak hamurun üzerine yayın. İkinci parçayı da bunun üzerine koyun.

Bu parçaya sıvı yağ sürün daha sonra kıymalı harçtan koyun. Bu şekilde 6 parçayı da tepsiye yerleştirin. Her kata kıymalı harç konacak.

En üste koyduğunuz parçanın üzerine sıvı yağ koyacaksınız. 200 derece ısıttığınız fırında pişirin.

Kömbeniz servise hazırdır. Afiyet olsun.

Bu yazı için 1 Yorum yorum yapılmış.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*