Kolay Boşnak Böreği

Boşnaklara özgü tadına doyum olmayan boşnak böreğinin yerel adı ’dır. Hazır yufkayla daha kolay şekilde hazırladığımız bu tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

Pratik Boşnak Böreği

için malzemeler

    1 kg patates
    4 yumurta
    250 gr kıyma
    5 yufka
    tuz, karabiber
    Yarım bardak sıvı yağ

Kolay

Patatesleri yumuşayıncaya kadar haşlayın ve rendeleyin. Kıymayı bir çorba kaşığı sıvı yağda kavurun. Rendelenmiş patatesleri ekleyin. Tuz ve karabiberi serpin ve harmanlayın.

Yumurtaları kırıp çırpın. İçine 1 bardak su ve yarım bardak yağ ekleyin. Yufkayı açın. İçine hazırladığınız içten serpin.

Rulo yaparak kedi etrafında döndürüp, gül şekli verin. Yağlanmış tepsinin ortasına yerleştirin. Diğer yufkaları da aynı şeklide yapıp, ilk rulonun etrafına dolayın.

Yumurtalı karışımı böreklerin üzerine gezdirin. Ben yumuşak olması için yumurta karışımına az süt, az yoğurt ilave ediyorum. 180 derece fırına sürün, üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*