Köfteli Çorba

Soğuk kış günlerinde sıcacık çorbanın tadına doyum olmaz. Eğer çocuğunuz ya da kardeşiniz çorba içmeyi pek sevmiyorsa onun seveceği tarzda bir çorba yapmayı deneyin, mesela köfteli çorba.
Malzemeler:
250 gr kıyma
5-10 dal maydanoz
tuz, karabiber
1 adet orta boy soğan

Çorba için malzemeler
çay bardağı süt
3 çorba kaşığı un
5 bardak su
2 tereyağı
tuz, karabiber, nane

köfteli çorba

Kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuzu, maydanozu, karabiberi bir güzel karıştırarak yoğurun. Ardından fındık büyüklüğünde parçalar kopararak top şeklinde hazırlayın. Hazırladığınız köfteleri de kızaratarak bir kaba alın. Bir tencerede tereyağını eritip unu ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından suyu ve sütü ilave edin ve kaynayana kadar bir süre karıştırın. Çorbanız kaynadıktan sonra önceden kızarttığınız köfteleri de ilave edip çorbanızın baharatını da koyun. 10 dakika kaynattıktan sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Bu yazı 10 Kasım 2009 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 9.884 defa okundu.

Bu yazı için 1 Yorum yorum yapılmış.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*