Kıymalı Poğaça

Misafir günlerinizde ya da evde çayın yanına sıcacık lezzetler aradığınızda tarifimizi denemeyi sakın unutmayın.

Kıymalı Poğaça

Kıymalı Poğaça İçin Malzemeler

  • Yarım bardak eritilmiş margarin
  • Yarım bardak sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta
  • Yarım kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
  • Alabildiği kadar un
  • Üzerine 1 yumurta sarısı
    İç harcı için malzemeler

  • 300 gr kıyma
  • 1/4 demet maydonoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 adet sivri biber

Öncelikle hamuru hazırlayın. Yaş mayayı yarım bardak ılık suda eritin. Kabarınca yağ, yumurta ve geri kalan malzemelerle karıştırıp, unu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin. Üzerine nemli bir bez örterek 1 saat kadar bekletin.

Beklerken iç harcını yapmak için kıymayı tavaya alın. Rengi değişene kadar kavurun. Soğanı rendeleyip, kıymaya ilave edin. Sivribiberi küçük küçük doğrayın, maydonozu kıyın ve karabiberle birlikte karışıma ekleyin. Son olarak tuzunu koyun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Ortasına harçtan koyun. Dilediğiniz gibi şekil verin. Üzerine yumurta sarısı sürün, tercihen çörek otu ve susam ile süsleyebilirsiniz. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin ve servis yapın. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*