Kışlık Sebze Çorbası
Soğukların epey arttığı, hatta bazı yerlerde kar yağışının olduğu Aralık ayına geldik. Aynı zamanda hastalıkların ve gribal enfeksiyonların en sık yaşandığı aydayız maalesef. Ancak ailemizi ve kendimizi korumak zor değil. Hastalıklardan korunmak için dengeli, sağlıklı ve doğal beslenme en önemli madde. Bunun dışında bulaşıcı hastalık ihtimali yüksek olan kalabalıklarda çok gezmemeyi de aklımızda bulunduralım. Size hastalıklara karşı süper bir sebze çorbası tarifi hazırladık. Yapımı çok basit, lezzeti ve faydaları ise saymakla bitmez.
1 adet kabak
1 adet patates
1 adet soğan
1 kahve fincanı pirinç
1 adet havuç
1 kase karnabahar
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı tereyağı
baharatlar ( tuz, kimyon, karabiber, bir çay kaşığı rezene tohumu)
Baharatlar hariç bütün malzemelerimizi, yıkayıp, soyup birkaç parçaya bölüp tencereye atıyoruz. Üzerine 5 – 6 bardak su ilave edip tüm malzemeler yumuşamaya başlayıncaya kadar kaynamaya bırakıyoruz. Baharatları ilave edip biraz daha kaynatıyoruz. Ocaktan indirmeden önce tereyağını ilave ediyoruz. Sıcak çorbanın içinde kendi halinde eriyor ve karıştırıyoruz. Blender yardımıyla çorbamızı pürüzsüz kıvama getiriyoruz. Üzerine dilerseniz yağda toz kırmızı biber kızdırıp servis esnasında dökebilirsiniz.
Afiyet olsun.
