Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Özellikle kış aylarında çorbasız yapamıyorum. Çorbalardan da mercimek çorbası benim favorimdir. Genelde sarı mercimek kullanıyorum ama kırmızı mercimekten yapılan çorba da harika oluyor.Kırmız mercimek çorbası yapmak malzemelerimizi hazırlayalım.

Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 8 bardak su (isterseniz et suyu da kullanabilirsiniz)
  • 2 orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet havuç
  • 2 tatlı kaşığı tuz

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Soğanları yemeklik olarak doğrayıp yağda kavuralım ve unu da ilave edip pembeleşene kadar karıştıralım.

Ardından küçük küçük doğradığımız havucu ve yıkadığımız kırmızı mercimeği, suyu da ilave ederek pişirelim. Tuzunu ilave etmeyi unutmayalım.

Mercimek ve havuç kaynayıp tamamen eriyecek hale gelene kadar pişirelim.

Daha sonra isterseniz süzgeçten geçirerek, isterseniz blender yardımıyla çorbayı inceltelim.

Dilerseniz , pul biber ve limon eşliğinde sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*