Kırmızı Biber Salatası Nasıl Yapılır?

Çok sevdiğim ve çok lezzetli bir salata, ayrıca sofranın içeriğine göre meze de olur kırmızı biber. Kırmızı biber turşusu olarak da adlandırılan salatamız için malzemelerimizi hazırlayalım:
8 adet kırmızı biber
6 diş sarmısak
3 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz

Kırmızı biberleri közleyip soğumaya bırakalım ve ardından zarlarını soyalım. Daha sonra zevkimize göre uzun, ince şeritler halinde doğrayalım. Bir kasede zeytinyağı, sirke ve tuzu çırparak sosumuzu hazırlayalım ve içine 3 adet ezilmiş sarmısağı ilave ettikten sonra biberlerimizin üzerine dökelim. Diğer sarımsakları da küçük küçük doğrayarak kırmızı biber salatamızı süsleyelim.
Afiyet olsun.