Izgarada Dana Şiş

Malumunuz sert olacak korkusu ile ızgarada pek tercih edilmiyor. Fakat güzel bir sos ile akşamdan hazırlayıp marine edersek yumuşacık, tadına doyamayacağınız nefis bir lezzet çıkacak ortaya. Yaz kış yaparız! Etsiz ve mangalsız olmaz diyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin.

Dana şiş

Dana Şiş için gerekli malzemeler:

  • 1- 1,5 kilo dana eti
  • 1 su bardağı yoğurt
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Bol kekik
  • Tuz
  • Pul biber
  • 1 çay kaşığı tane karabiber
  • 2-3 dış sarımsak
  • 2 tane kuru soğan

Izgarada Dana Şiş Nasıl Yapılır

İlk önce etimizi buzlukta mutlaka birkaç saat bırakıyoruz ki doğraması daha kolay olsun.

Buzluktan çıkartıp biraz kendini bırakan eti, istediğiniz ebatda doğruyoruz.

Şimdi marinemiz için soğan ve sarımsağı rendeliyoruz, bunları yoğurt ve sıvı yağ ile birleştirip tuz, kekik, tane karabiber, pul biberi de ilave ederek hepsini karıştırıyoruz.

Hazırladığımız sosa etleri ekleyerek üzerini streç film ile kapatıp buzdolabına alıyoruz.

3-4 saat yeterli olacaktır, fakat geceden hazırlayıp buzdolabında bekletirsek etler dahada yumuşak olur.

En son şişlerimize geçiriyoruz ve afiyet olsun.

Bu yazı 15 Eylül 2018 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 197 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*