İncirli Kek

İncir hatırı sayılır kuruyemişlerimizdendir ve seveni de epey çoktur. Kurusu da tazesi de çok faydalıdır. Tarifimizde kullandığımız kuru incirin faydalarından biraz bahsedelim. İçeriğinde bulunan yüksek orandaki protein hücre yenilenmesini sağlar. Ayrıca B1 ve B2 vitaminleri, kalsiyum, magnezyum, demir ve fosfor içerir. Bu bilgilerden sonra malzemelerimizi hazırlamaya başlayabiliriz.

İncirli kek için gerekli malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • ¾ su bardağı çiçek yağı
  • 7 – 8 adet kuru incir
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı tarçın
  • 1 bardak çekilmiş ceviz

İncirli Kekin Yapılışı

Öncelikle kekimiz için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Ardından ayrı bir kapta karıştırdığımız süt ve yağı ilave edelim.

Karışımımıza un, kabartma tozu, tarçın ve vanilini ekleyerek güzelce çırpalım. Son olarak ceviz ve küp doğranmış inciri ekleyip karıştıralım.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dk kadar kontrollü pişirelim.
Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*