Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan cevizli kurabiye yaparken biz katı olarak tereyağ kullanıyoruz ama siz isterseniz herhangi bir margarinde kullanabilirsiniz. Ağızda dapılan bir kurabiye oluyor. İsterseniz bir miktar hindistan cevizini de hamurun içine ekleyebilirsiniz. Biz sadece üzerine kullandık ama içine eklediğinizde de gayet güzel bir tadı oluyor.
Gerekli malzemeler:
1 su bardağı hindistan cevizi
250 gram tereyağ (eritilmiş)
2 yumurta akı
Birbuçuk su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket
Yeteri kadar un


Hindistan cevizli kurabiye tarifi:
Geniş bir kabın içine sıvıyağ, erittiğiniz tereyağı koyun ve çırpın.
Ardından başka bir kabın içine pudra şekeri, un, kabartma tozu ve vanilyayı koyup ellerinizle karıştırın.
Unlu karışımı diğer kabın içindeki yağlı karışımın içine koyun ve ellerinizle karıştırıp, yoğurun.
Hazır kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
Bir kabın içine yumurta akını koyun.
Yuvarladığınız kurabiye hamurlarını önce yumurta akına sonra hindistan cevizine batırın ve yağlamış fırın tepsisine sıralayın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve hindistan cevizli kurabiyeleri fırına verin.
Üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Afiyet olsun.

Bu yazı 26 Eylül 2012 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 5.995 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*