Havuçlu Kereviz Salatası

Gerekli malzemeler:
2 adet kabukları temizlenmiş,küçük küp doğranmış kereviz

-1 adet kabukları temizlenmiş küp kesilmiş havuç

-6 su bardağı sıcak su

-1 çay bardağı süt

-1 adet limonun suyu

-tuz-karabiber-yarım demet kıyılmış dereotu

Sosu için;

1 yemek kaşığı mayonez

-yarım su bardağı sebzelerin haşlama suyu

-1 su bardağı yoğurt

-3 yemek kaşığı zeytinyağ

havuclu kereviz salatasi

Tarifi:

Kereviz,havuç,süt,limon suyu ve suyu tencereye koyup sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın.(Sebzeler biraz diri kalırsa salata daha lezzetli olacaktır.) (Haşlama suyundan yarım su bardağını ayırın.) Haşlanan sebzeleri süzüp soğumaları için oda sıcaklığında 15 dakika bekletin ve çatalla hafifçe ezip servis tabağına boşaltın.
Ayırdığınız sebze haşlama suyuna mayonez,yoğurt,karabiber ve tuz koyup tel çırpıcı ile çırpın ve servis tabağındaki sebzelerin üzerine gezdirin.Salatanın üzerine ilk önce kıyılmış dereotu serpin,daha sonra zeytinyağ gezdirip servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*