Havuç Reçeli Nasıl Yapılır?

Bol miktarda A vitamini içeren havucu mutfağımızda çok farklı çeşitte kullanabiliriz. Tam mevsiminde olduğumuz şu sıralarda reçeli yapmak için çok uygun. İlk önce her zamanki gibi malzemelerimizi hazırlayalım,

1 havuç,
1 kabuğu rendesi ve 1 tatlı kaşığı suyu
1 kg
3 su bardağı su

havuç reçeli

Havuçlar soyulup, küçük halkalar şeklinde doğranır. Reçeli yapacağımız tencereye, su ve şeker konur ve haline gelmeye başlayıncaya kadar yüksek ateşte kaynatılır. Kaynayan şerbete havuçlar ilave edilip 1 saate yakın bir süre pişirilir. Daha sonra, limon suyunu ve rendelenmiş limon kabukları ilave edilir. 15 dakika kadar daha kaynatılır ve altı kapatılır. Yarım saat kadar dinlendirilir. Ilık hale gelince kavanoza boşaltabilirsiniz.. Afiyet olsun..

Bu yazı 22 Aralık 2008 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 14.124 defa okundu.

Bu yazı için 2 yorum yorum yapılmış.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*