Fırında sebze

, sağlıklı bir kızartma çeşididir. Et yemeklerinin yanında sunabileceğiniz gibi, tek başına hafif bir akşam yemeği olarak da değerlendirebilirsiniz.

Fırında Sebze

Fırında Sebze için Gerekli Malzemeler

  • 1 adet iri boy patlıcan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 demet maydanoz
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı limon suyu
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam karabiber

Fırında Sebze Yemeğinin Hazırlanışı

Biberleri önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika, patlıcanları ise 35 dakika pişiriyoruz. Pişirme işlemini fırının ızgarasında yapıyoruz.

Daha sonra biberleri çıkartıp çekirdeklerini ve kabuğunu temizleyin. Biberlerimizi ince ince doğrayıp bir salata tabağına alın. Aynı işlemi patlıcan içinde yapıp salata tabağına ekleyin. Maydanozları ince ince kıyıp, dövülmüş sarımsak ile birlikte salata tabağına ekleyin. Malzemelerimizi iyice karıştırıp; limon suyu, tuz, karabiber ekleyin.

Fırında sebze soğuk yemek çeşitlerinden olduğu için 1 saat kadar buzdolabında bekletmelisiniz. Yemeden önce tekrar hafifçe karıştırın.

Özel akşam yemekleri için değişik bir aperatif olabilecek fırında sebze yemeği, hem lezzetli hem de kalori bakımından düşük bir yemek olarak sofralarımızı süslüyor.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*