Fırında Patates Püresi

Fırın yemeklerini seviyorsanız ve zaten patates sizin için bir vazgeçilmezse bu tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

Tarifi:
Patatesleri yıkadıktan sonra ikiye bölün ve yeterince tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.Sıcakken kabuklarını soyun ve derin bir kaba koyup,üstüne tuz ve karabiber serpin,çatalla ezerek püre haline getirin. İçine rendelenmiş kaşar peynir,
margarin ve yumurta sarılarını koyup iyice yoğurun.Püreyi çok az yağlanmış fırın tepsisine yayın ve üstüne 2 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirin.Püreyi 175 dereceli fırında 20 dakika pişirin.Püreyi ılıttıkdan sonra servis tabağına boşaltın,maydanozla süsleyin.(Püreyi hazırladıktan sonra isterseniz mandalina büyüklüğünde parçalara ayırıp,
elinizle yuvarlayın ve tepsiye o şekilde sıralayın.Püreyi bu şekilde pişirirseniz servis yaparken ince kıyılmış maydanoza bulayın.