Fırında Domates Soslu Patates

Fırında domates soslu patates et ya da yemeklerinin yanına olarak servis edebileceğiniz bir lezzettir.

fırında-domates-soslu-patates

1 kilo orta boy patates
2 adet domates
1 küçük boy soğan
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1/2 İnce kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber, kekik, tercihen acı pul

Öncelikle patatesleri soyup, elma dilim olarak doğruyoruz. 1 domatesi rendeleyip, 1 domatesi de küp küp doğruyoruz. Zeytinyağından 3 çorba kaşığı ayırıyoruz ve kalan yağı tavaya alarak patatesleri kısık ateşte 15 dakika kadar pişiriyoruz. Tavayı sallayarak pişirmeye dikkat etmemiz gerekir. Ayırdığımız yağı başka bir tavaya alıp yemeklik doğradığımız soğanı ve ince kıyılmış sarımsağı kavuruyoruz. Üzerine rendelenmiş domatesi ve küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip kısık ateşte 5 dakika kadar pişiriyoruz. Fırın kabımıza pişirdiğimiz patatesleri dizip üzerine domates sosunu döküyoruz. Dilediğimiz baharatlardan ilave edip 15 dakika kadar kızartıyoruz. Maydanoz ile süsleyerek, sıcak servis edebilirsiniz.

Bu yazı 12 Ekim 2013 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 13.161 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*