Fırında Biftek

Gerekli malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet rendelenmiş soğan
2 çorba kaşığı ufalanmış bayat ekmek içi
1 çay bardağı ince doğranmış mantar
Yarım demet kıyılmış dereotu
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Tuz-karabiber
1 adet yumurta
4 adet
1 yemek kaşığı un (biraz tuz ve karabiberle karıştırılmış)
1 yemek kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı et suyu
1 adet defne yaprağı
1 kase yoğurt
1 adet halka kesilmiş soğan
1 adet halka kesilmiş domates
1 adet halka kesilmiş salatalık

firinda biftek
Tarifi:
1 adet yumurtayı,1 yemek kaşığı tereyağ,soğan,ekmek içi,mantar,dereotu,maydanoz,tuz ve karabiberle iyice karıştırın.Karışımı bifteklerin üzerine yayıp,rulo şeklinde sarın ve kürdanla tutturun.Ruloları 1 yemek kaşığı una (biraz tuz ve karabiberle karıştırılmış) bulayın.1 yemek kaşığı tereyağ ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını tavada erittikden sonra ruloları önlü arkalı kızartın.Üstüne salça,et suyu ve defne yaprağı koyup 30 dakika pişirin.Pişen yemeği sosu ile birlikte servis tabağına boşaltın.Yemeğin üstünü halka kesilmiş soğan,halka kesilmiş domates ve halka kesilmiş salatalık ile süsleyip servis yapın.

İlgili Konular

Bu yazı 02 Şubat 2013 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 3.864 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*