Fırında Baharatlı Sebzeler
Bir süredir sizinle yeni tarifler paylaşmamıştım. Bugün bu açığı kapatacak harika bir tarif vermeye karar verdim, umarım beğenirsiniz. Yaparken fazla uğraşmayacağınız ama lezzetiyle sizi memnun edecek bir sebze yemeği. Dilerseniz farklı sebzeleri kullanarak da yapabilirsiniz.
3 diş sarımsak
3 adet havuç
3 adet kabak
2 adet patates
2 adet kırmızı soğan
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 bardak su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Bütün sebzelerimizin kabuklarını soyduktan sonra, patates ve soğanları elma dilimi, kabak ve havuçları ise iri iri doğruyoruz. Ardından bir kapta tüm baharatları ve yağı karıştırıp fırın tepsisine rastgele dizdiğimiz sebzelerin üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz. Suyu ve doğranmış sarımsakları ilave ediyoruz. 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dk. sebzeler fazla kızarmayacak şekilde pişiriyoruz. Eğer fırınınız ani ısınıp kızartan bir fırınsa 1 yaprak folyoyu sebzelerin üzerine kapatıp, pişirme süresini biraz artırabilirsiniz.
İster garnitür olarak etlerin yanında, ister başlı başına sebze yemeği olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Afiyet olsun.
