Ezogelin Çorbası Tarifi

Merhaba hanımlar, bugün de dillere destan ezogelin çorbası yapmaya ne dersiniz? Ezogelin çorbası nasıl yapılır, ezogelin çorbası tarifi nasılmış bir görelim.

Ezogelin çorbası için ihtiyacımız olan malzemeler;

  • 5 bardak kemik suyu (Kemik suyu nasıl yapılır?)
  • 2 kaşığı tereyağı
  • 1 tutam nane
  • 2 kaşığı un
  • 2 adet soğan
  • 2 kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı pirinç
  • Yarım kg kırmızı mercimek
  • Tuz ve pul biber

Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi

Öncelikle tereyağı eritilir ve ince doğranmış soğanla birlikte un ilave edilir.

Hafifçe pembeleşinceye kadar kavurulur.

Bu sırada kemik suyu tencereye dökülür, bir müddet kaynatılır.

Ardından mercimek, pirinç ve salça da tencereye alınır.

Pişirilirken nane ve tuz ilave edilir.

Piştikten sonra 1-2 dakika kadar dinlendirilerek leziz ezogelin çorbası sıcak olarak servis yapılır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*

*

*