Etli Kabak Dolması

Kabak dolmasını biz ailecek çok severiz, özellikle etli kabak dolması hem hem de lezzetli bir tariftir.

Malzemeler

1 kg kabak
250 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç
1/2 demet dereotu
1 büyük soğan
1 domates
1 yemek kaşığı salça
tuz, , nane

Sosu için 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı salça, 2 bardak

Kabakları güzelce yıkadıktan sonra kabuklarını isterseniz tamamen, isterseniz tırtıklı bıçakla soyabilirsiniz. Kabakları ikiye bölüp, içini de güzelce oyunca iç harcını hazırlamaya geçelim. Yemeklik doğranmış soğan, domates ve dereotuna kıymayı, salçayı ve yıkayıp süzdüğümüz pirinci ilave edelim. Baharatları ekleyip tüm malzemeleri karıştırıp kabaklarımızı üzerilerinde biraz boşluk kalacak şekilde dolduralım. Sos malzemelerini karıştırıp, tuz serptiğimiz kabakların üzerinden dökelim ve kısık ateşte pişirelim. Yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*