Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Elmalı kurabiye çokça yapılan, basit bir kurabiye türüdür. Elmalı kurabiye ile güzel bir kurabiye keyfi yaşanabilir. Tadı gerçekten şahanedir ve kolayca hazırlanması ile çokça tercih edilmektedir. Evinizde ailenize veya misafirlerinize kolayca, harika bir kurabiye keyfi yaşatabilirsiniz.

elmalı-kurabiye

Malzemeler

İç harcı için;

3 adet iri elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1/3 su bardağı
1,5 su bardağı çekilmiş ceviz

Hamuru için;

250 gr tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı limon rendesi veyahut vanilya
Un
1/3 su bardağı şeker
1,5 kaşığı yoğurt

İç harcının yapılışı;

Elmalı kurabiye için tatlı elmaları kullanmanızda fayda var. Elmaları soyunuz ve sonrasında elmaları rendeleyiniz. Ardından tavaya koyun, üzerine de toz şekerleri ilave ediniz. Tavanın altını yakınız ve birazcık karıştırınız. Elmalar böylelikle suyunu salar ve suyunu çekene dek pişiriniz. Ardından öncelikle cevizi ilave ediniz sonrasında da tarçını ekleyiniz. Bu sefer iyice karıştırarak pişiriniz ve soğuması için de başka bir kaba aktarınız.

Hamurun yapılışı;

Unu karıştırma kabına koyunuz ve ortasını açınız. Sonrasında oda sıcaklığındaki tereyağı, sonra da zeytinyağını ekleyiniz. Şekeri ve yoğurdu ilave edip, içine de bir adet yumurta kırınız. Bir paket kabartma tozunu da ekledikten sonra aroma vermek için 1 tatlı kaşığı limon rendesini ilave ediniz. Bunları tamamladıktan sonra yoğurma işlemine geçebilirsiniz. Hamura parmağınızı sokunca oluşan delik o şekilde kalıyorsa eğer gereken yumuşaklığa kavuşmuş demektir. Hamur hazır olduğunda 5 dinlendirmeye bırakınız.

Kurabiyelerin yapılışı;

Hamuru eliniz ile kopararak 5-6 parçaya bölünüz ve her parçayı biraz uz serperek, merdane ile iyice açınız. Açtığınız hamurları da kesip, 8 parçaya bölünüz. Her bir parçaya bir tatlı kaşlığı iç koyunuz ve rulo şeklinde güzelce sarınız. Sonrasında kurabiyeleri fırın tepsisine güzelce, sırayla diziniz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, üzerileri pembeleşinceye dek güzelce pişiriniz. Kurabiyeleri fırından çıkarttıktan sonra bir süre bekletiniz. Bekletmezseniz, serpeceğiniz pudra şekeri hemen erir. Soğuduktan sonra elmalı kurabiyelerin üzerilerine çay süzgeci ile pudra şekerini serpiniz.

Yukarıdakileri aynen yaptığınız sürece herhangi bir sorun ile karşılaşmayarak, harika bir elmalı kurabiye hazırlamış olursunuz. Dikkat edilmesi noktalara kesinlikle dikkat ediniz. Elmalı kurabiye, yapılışının kolay olmasının yanı sıra tadının da şahane olmasıyla, en çok tercih edilen kurabiye türlerinden bir tanesidir. Afiyet olsun.

Bu yazı 30 Ekim 2013 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 8.885 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*