ELMA SİRKESİ NASIL YAPILIR-2?
Aslında sabır isteyen bir iştir sirke yapmak ama herkes kendi sirkesini yapmak ister sanırım. Çok kolaydır sirke yapmak sadece sabırla beklemesini bileceğiz o kadar.
Elma sirkesinin bir farklı yolu da ilk tarifimizde yer alıyordu, ona da buradan ulaşabilirsiniz.
1. İstenilen kadar elma.
2. Elmanın yarısı miktarında su. (örneğin 2 kilo elmaya 1 lt su)
Elmaları yeterince küçük şekilde doğruyoruz. Boyutu önemli değil sadece hem pişerken hem de sirke olma zamanını kısaltmak adına doğruyoruz. Sonra bunları bir kapa koyup üzerine suyumuzu ilave ediyoruz. 2 kilo elmaya 1 lt su koyuyoruz. Oranı siz çoğaltıp azaltabilirsiniz. Bunlar kaynayınca komposto kıvamına gelecek. Sonra bu karışımı tatmanızda yarar var. Karışımınız yani kompostonuz tatlı olmalı. Eğer tatlı değilse sirkeniz dönmez yani olmaz. O yüzden tadına bakın içilecek kıvamda tatlı olmalı.
Sonra bu karışımı bir kaba koyunuz. Tercihen şişe, bidon, vb kaplar. Üzerini sakın kapatmayın bu karışım sirke oluncaya kadar hava almalı. O yüzden ince bir bezle sıkıca kapatınız ki bu sadece içine istemediğimiz şeyler kaçmasın. Son olarak bunu bir kenarda saklayınız.
Sirkemizin olduğunu nasıl anlarız? Çok basit üzerinde beyaz bir tabaka oluşacak. Bu tabaka tamamen oluştuğunda sirkenizi tadınız. Sirke hazır olmuştur.
Bu yazı için 43 yorum yorum yapılmış.
arife
elma sirkesi yapmak için koyduğumuz kavanoz güneş görecek mi görmeyecekmi bazıları güneşe koy ağzı kapalı olacak ,bazıları ağzı açık olacak diyor hangisi doğru
Erkan BULAN
sirkeler güneş gürmeyen bir yerde saklanmalınır. kavanoz kapağı yerine bir tülbent yada bir örtü kapatmalısınız. çünkü sirke hava almalı. örtü sadece içerisine toz girmesin diye yani tamamen hijyen nedenlidir.
oflu
elma sirkesinintadı öteki sirkelere benzemiyor çok güzel he bide zayıflatırmı acaba
Erkan BULAN
her gece yatmadan önce bir su bardağı ılık suyun içine 2 çay kaşıyı konulup içildiğinde toksinleri atmanıza metobolizmanızı düzenlemenize yardımcı olur bu da ne demek oluyor tabiki? fazla kiloların kaybı demek oluyor
mine yılmaz
böyle güzel bir site hazırladığınız için teşekkür ederim
hatice özgentürk
elma sirkesi yaparken elmaların şekeri yeterli değilse biraz şeker koyabilirmıyız teşekkürler
iman
acaba soğuk yerdemi muhafaza edilmeli sıcak yerdemi??
Şehnaz PAÇACI
Sn. İman, sirkeyi soğuk yerde muhafaza etmelisiniz. Hatice Hanım, bu tarife göre tatlı bir karışım elde etmeniz gerekiyor, bu nedenle çok az miktarda şeker koyabilirsiniz ama reçele koyduğunuz gibi çok değil, 1 çorba kaşığı kadar koyabilirsiniz. Burada da farklı bir tarifimiz yer almaktadır.
özgül
bazı kişiler elmaları dogradıktan sonra suyun içine koyuyor içine mayalanması için biraz elma sirkesi biraz şeker koyuyorlar buda dogrumudur acaba yorum bekliyorum teşekkürler
eylem bayram
sirke tadı olduktan sonra süzülüp pet şişelere konulurken başka bir işlem var mı?
CAHİT İNCEGÖZ
ÇOK GÜZEL TARİF VERİLMİŞ.SİRKE DE İYİ OLACAKTIR.
RAFİ SAYGILI
BÖYLE BİR SİTE HAZIRLADIĞINIZ İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDRİM .ÇOK FAYDALI .TEBRİKLER.
onurata
Çok sağol be kardeş çok işime yaradı!!!
ugur
çok fadalandım çünkü elma sirkesi ciltimize ve mide gibi sorunlara iyi gelir
ve daha fazlasına
ugur
Cilt rahatsızlıkları, yaralanma, güneş yanığı,
* Baş ağrısı, mide rahatsızlığı,Kadın hastalıkları,
*Soğuk algınlığı ve ateşli hastalıkların tedavisinde
irem
elma sirkesi için kullanacağımız elmaların cinsi önemli mi? evimde bol miktarda kırmızı ve sarı elma var ve sirke yaparak değerlendirmek istiyorum. ayrı ayrı mı kullanayım yoksa karışık kullanabilir miyim? bu, sirkenin kalitesini etkiler mi?
Şehnaz PAÇACI
Yorumlar için çok teşekkürler.
İrem Hanım, elmaların cinsi önemli değil, yediğiniz her elmanın kabuklarını sirke yapmak için kullanabilirsiniz. Karışık olarak da kullanabilirsiniz.
zehra
mrb bırsey merak ettımde tarıfte elmaları dograyın dıyor elmanın kendınımı dogruycaz yoksa sadece kabugunumu dogruycaz cvp verırsenız sevınırım sımdıden tesekkurler
Şehnaz PAÇACI
Zehra Hanım, elmayı ufak ufak doğrayabilirsiniz. Ancak elinizde elma kabukları varsa bunları da ilave edebilirsiniz.
Teşekkürler.
zehra
verdıgınız cvp ıcın tskkr ederım pekı bu hazırladıgımız sırkeyı dıger elmasırkesı gıbı sabah aksam ıcersek onlar gıbı faydası olurmu tskkrlr
zehra
zayıflatırmı
hasanyılmaz
bünü hazırlayan siteye çooooooooooooooooooooooooook teşekkür ederim
sarah
slm herkese bu siteyi kurana tşk ederim:)
tellioğlu
öncelikle bilgilerini paylaşan herkese sonsuz teşekkürler eski gelenekleri unutmayalım elmasirkesi evde yapılırsa çok daha güvenli olur diye düşünüyorum kalan elmaları ydeğimiz elmaların kabuklarını değerlendirmiş olmak bunu yaparken çocuklarımızın öğrenmesine sebep oluyor bu çok güzel ilk denememi yaptım ve sonucunu paylaşmak isterim ancak ! elma kabuğu ve kendisi nekadarı su olacak bir ölçü verirseniz hiçbir endişem kalmayacak örnek 2 kg elma için nekadar su gerekli şeker ilavesi ne kadar olmalı birkaç hafta bekledikten sonra şeker ilavesi yapılabilirmi sirkeye bir tanede olsa tuz atın diye duymuştum doğrumudur şimdiden teşekkürler herkese sağlıklı mutlu günler dilerim
tellioğlu
son sorum mayalanması için doğal elma sirkesi yoksa ekmek konabilirmi ne kadar olmalı
szhnha
yavvv ben bunun dadını hiç sevmedim amma faydalı diye duyuvedim
erkan
teşekkür ederim
nalan
ben de bütün kış ,soyduğumuz elma kabuklarını su dile karıştırıp bidonda bekletirim .haaa unuttum ,suya bir bardak elma sirkesi katarak hazırlarım.
Bu siteye yazı yollamanın şartları nlerdir yanıtlar mısınız lütfen?
ferda
tarfleriniz çok güzel denediklerimde oldu iyide sonuç verdi.Ben bi şey merak ediyorum ayva reçeli yapıcam ELMA KABUĞU sirkesi gibi AYVA KABUĞU sirkeside yapıla bilirmi… Ama bana çabuk cevap verirseniz çok memnun olurum. yoksa ayvalar çürüyecek…..
Serpil ERTAM
Merhabalar aylardır elma sirkesi yapmak için güzel sağlıklı ve kolay bir tarif arıyorum ama 2 tarif buldum hangisi doğrusu yada faydalı bilmiyorum . Birinde elmayı katı meyve sıkacağında sıkıp suyuyla yapıyorsun diğeri ise elmaları kavanoza doldurup üstüne su ekliyorsun sizde ricam hangisi en iyisi hangisini yapmalıyım rahatsız bir kızım var ona şifa olsun diye yapacam hangisini yapabilirim ?
Şehnaz PAÇACI
Serpil Hanım, bu yazıdaki tarifi ya da daha basit ve lezzetli bir sirke yapmayı tercih ediyorsanız, buradaki tarifi kullanabilirsiniz :
Elma Sirkesi Yapımı
Şehnaz PAÇACI
Nalan Hanım bu siteye yazı göndermek isterseniz, bizimle İletişim bölümümüzden temasa geçebilirsiniz.
kemal
slm arkadaşlar çok güzel şelere temas ediyorsunuz ve bilen bilmeyen herkeze bişeler ögretiyoo güzel yanii ben boluda tümm elma aliç üzüm yapmaya çalişiyoruum ve bunuu dahada genişletecem yanii arkadaşlar sirkeyle olan her şeye açigimm bana bilgilerinizi görüşleriniz birikimlerinizi anlatirmisiniz bu saydiklarimla ilgili tabiii benim amacim ilk etabta bir imalathane kurmak yani ruhsatli bilgi ve grşlere açigim tşkkler
gamze
dışarıdan hazır satın alsak olur mu:)
Serpil ERTAM
merhaba sonunda sirkemi yaptım yalnız üzerinde küf oluşmuştu ben küfü alıp attım sonra karıştırıp üzerini yine tülbentle kapattım acaba doğru mu yaptım .Küf oluşması köü mü?
fatma sarımollaoğlu
sirke yapımını bilgi sayardan öğrendim. Daha evvel elma ve diğer sirkelerimizin kaynatılmasını bilmediğimizden yapıyorduk ve sirkelerimiz hiç iyi sirke olmuyorlardı. yeni uygulamadaki tarifinize aynen uyarak sirke yapmayı deneyeceğiz ve bakalım iyi sirke elde edebilecekmiyiz.
fatma
mrhb benim sirke yapacak vaktim yok marketten aldığım elma sirkesiyle de sıcak su bal karışımını yapsam faydası olurmu
filiz
İyi günler
Sizin tarifinizi denedim.Daha sirke olmadan üzerinde mavi küfler oluşmaya başladı,ne yapmalıyım?Zararlı mı?Hemen cevap yazarsanız çok memnun olacağım.
DİLEK
Merhaba, kıştan kalma bir kasa elma var evde, sirke yapmak istiyorum sadece elmaların bazıları çürümüş, çürük olan kısımları ayırmak lazımmı? yoksa onlarda kullanılırmı?
fatma aydın
yapacam tşk
alise
BİZLERLE BİLGİLERİNİZİ PAYŞAŞTIĞINIZ İÇİN ÇOK TEŞEKÜR EDİYORUM.YURT DIŞINDA
GİTTİĞİM ZAMAN ELMA AĞAÇLARIM VAR, YERLER ELMA DOLUYOR. KOMŞUNUN İNEĞİNE KOVA, KOVA TOPLAYIP VERİYORUM.ŞİMDİ SİRKE YAPMAYI ÖĞRENDİM. KENDİ SİRKEMİ KENDİM YAPARIM. ÇOK TEŞEKÜRLEEEEEEEEEEEEEEEEEEER.
Melike
merhaba ben de ilk kez elma sirkesi yaptım ancak üzerinde kalan elmalar küflenmişti küfü ayırmadan süzdüm zararlı olur mu acaba?
Mehtap kaya
Slm benim elma sirkesinin rengi süt gbi bu normalmi yoksa bi hata mi yapmisim yardim ederseniz sevinirim ayrica yuzu kuflenmisti normalde barlanmasi gerekmiyomuydu