Domatesli Pilav Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

domatesli pilav

Yapılışı:

Domatesleri, biberleri ve soğanları yemeklik olarak doğradıktan sonra ilk olarak soğanlarımızı kavuruyoruz, biberleri ilave edip 2-3 kez karıştırdıktan sonra küp küp doğradığımız domatesleri ilave edip çok az kavuruyoruz. Ve bu karışıma önceden ıslatarak yıkadığımız pirinci ilave ederek kavuruyoruz. Pirinçler malzemeyle tamamen karışıp kavrulduğunda suyu ekleyerek kaynamasını bekliyoruz. Genelde pilavı ölçüyle yapanlar 1 bardak pirince 2 bardak su ilave ederler, ama ben göz kararıyla yapıyorum. Pirinçlerin üzerini 1 parmak kadar geçecek şekilde su eklememiz uygun oluyor. Bu tarifte de ölçü kullanacak olursam yaklaşık 4,5 bardak su kullandım. Kaynayan pilavımızı birkaç kez karıştırıp tuzunu da ilave ettikten sonra pişmesi (demlenmesi) için altını biraz kısıyoruz ve yaklaşık 5 dakika daha pişirdikten sonra domatesli pilavımız servise hazır hale geliyor.

Afiyet olsun..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*