Domates Soslu Patlıcan Kızartması

Patlıcanın kızartmasını, karnıyarığını, musakkasını kısacası her türlü halini severim. Bazen de domates soslu olarak kızartmasını yaparım. Bu şekilde isterseniz tek başına, isterseniz garnitür olarak pilavların ya da makarnaların yanında servis edebilirsiniz.
Malzemeler
3 adet patlıcan,
2 domates,
için
tuz

patlıcan kızartması
Yapılışı:
Patlıcanlarımızı yıkadıktan sonra minik küpler halinde doğrayalım, kuruttuktan sonra da kızartalım. tavada rendelediğimiz domatesleri 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile kavuralım. Ardından tuzlayıp servis tabağına aldığımız patlıcanların üzerine dökelim. Dilerseniz domates sosunuza pulbiber, nane gibi baharatlar ilave ederek çeşitlendirebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Bu yazı 06 Kasım 2009 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 11.388 defa okundu.

Bu yazı için 2 yorum yorum yapılmış.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*