Gerekli malzemeler:
Yarım kilo yıkanmış küçük kesilmiş tavuk ciğeri
1 yemek kaşığı margarin
2 su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı salça
1 adet ince doğranmış soğan
Kırmızı pul biber-tuz-karabiber
4 su bardağı ılık su
Margarini orta boy bir tencerede erittikten sonra soğan ve ciğeri koyup birkaç dakika kavurun.İçine salça,bulgur ve suyunu koyup kısık ateşte pişirin.Yemek pişince tuz,
karabiber ve kırmızı pul biber koyup hafif karıştırın ve tenceresinde 15 dakika demlenmeye bırakın.