Börülce Salatası

Özellikle benim gibi Egeli olanlar salatasını çok severler. Yaz mevsiminin gelmesiyle sofralara renk katan börülcenin bol zeytinyağlı salatası, yaz günlerinin hararetli akşam yemeklerine de lezzet katıyor.

Malzemeler:

  • 500 gr taze börülce
  • 1 limonun suyu
  • 1 adet kuru soğan (tercihen)
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı

Nasıl Yapılır?

Börülceleri sararıp yumuşayana kadar, yani 20 dakika civarında haşlayın ve süzün.

Ardından bir kapta zeytinyağı, sirke, limon suyu ve tuzu karıştırıp sos haline getirin.

Dilerseniz soğanı doğrayın.

Süzdüğünüz börülceleri servis tabağına alıp sosu ve soğanla karıştırıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Eğer taze börülce bulamıyorsanız kurusundan da piyaz yapabilirsiniz.

Bu yazı 27 Temmuz 2010 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 16.120 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*