Bienenstich / Alman Pastası / Ballı Bademli Pasta

Pastası için malzemeler:

  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1.5-2 su bardağı un
  • yarım çay bardağı su

Ara kreması için malzemeler:

  • Krem şanti
  • Creme Ole

Üzeri için malzemeler:

  • File badem
  • 100gr Bal

Bienenstich

Ballı Bademli Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekerimizi köpürene kadar çırpıyoruz.

Diğer tüm malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Yağlayıp unladığımız kelepçeli kalıba harcımızı boşaltıp üzerine file bademleri eşit şekilde döküp fırına 180 derecede pişirmeye bırakıyoruz.

Bu arada krem şantiyi hazırlayıp 3 dakika çırptıktan sonra creme ole’yi ilave edip sertleşene kadar çırpma işlemine devam ediyoruz.

Kremamızı buzdolabına kaldırıyoruz.

Kekimizi fırından çıkartıp sıcakken, üzerine kaşık yardımı ile eşit bir şekilde bal gezdiriyoruz.

Kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz.

Kelepçeyi takıp tabanını yerleştirdikten sonra ara kremasını yayıp üzerini kapatıyoruz.

En az 3-4 saat buzdolabında muhafaza edip, servis yapabilirsiniz…

NOT = 1 gece buzdolabında bekletilmesini tavsiye ederim.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*