Bamya Salatası Tarifi

için malzemeler:

  • 500 gram taze
  • 15 adet siyah zeytin
  • 1 adet limon
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet dolmalık kırmızı biber
  • 1 adet dolmalık sarı biber
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz

Bamya Salatası

?

Bamyaların saplarını temizleyin ve 20 dakika boyunca limonlu su içerisinde bekletin.

Derince bir tencerede suyu kaynatın. Su kaynayınca içerisine limon suyu, tuz, sirke ve bamyaları ilave edip 10 dakika kadar haşlayın.

Genişçe bir kase içerisine soğuk su (ve ya buzlu su) koyun ve haşlanan bamyaları buraya alın.

Kırmızı ve sarı biberleri temizleyip küp şeklinde doğrayın.

Limonu yıkayıp kabuğunu julyen usulü doğrayın.

Bamyaları, biberleri, limon kabuklarını, zeytinleri ve rendelenmiş sarımsağı bir tabakta iyice karıştırın.

Pul biber, tuz, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın ve servis tabağına alın.

Afiyet olsun…

Bu yazı 05 Kasım 2018 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 62 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*