Bal Kabaklı Çorba Tarifi

Mutfağını ve sofrasını farklı lezzetlere açmak isteyenler elbette vardır. Farklı lezzetleri arayanlar için mükemmel bir mevcut, hazır olun! Kremalı ile eminim tanışmamışsınızdır. İsmi uzun ama lezzeti de bir o kadar uzun olacak yani damağınızdan ayrılmayacak. Farklı lezzetler her zaman dikkat çekmiştir ve bu kesinlikle artık mutfağınızdan da sofranızdan da ayrılmayacak!

bal kabaklı çorba

Malzemeler

5 dilim
2 diş sarımsak
7-8 bardak su
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı hazır krema
1 çay kaşığı tuz
1 adet orta boy kuru soğan

Öncelikle balkabaklarını güzelce soyunuz. Ardından balkabaklarını kibrit kutusu büyüklüğünde doğrayınız. Büyük bir tencereye veyahut düdüklü tencereye yerleştiriniz. Elinizdeki soğanı yemeklik doğrayın ve ince kıyılmış sarımsakları da tencereye ilave ediniz. Sonrasında 8 bardak suyu ekleyin ve orta ısılı ateşin üstüne yerleştiriniz. Kabaklar iyice yumuşadıktan sonra ateşten alınız ve ılımasını bekleyiniz. Bir çatal ile veyahut bir el mikseri ile iyice ezip, püre haline getiriniz. Bu işlemlerin ardından çiğ kremayı da bu çorba karışımının içine ilave ediniz ve iyice bir karıştırınız. Bir yandan da çorbayı tekrardan ocağın üstüne oturtun, tuz ve karabiberini de katınız. Orta sıcaklıkta bir ateşte birazcık kaynatınız. Bu arada tabi ki çorbayı da kontrol ediniz.

Ek olarak sos yapmak isterseniz de bir yemek kaşığı tereyağını alıp, eritiniz. Ardından tereyağına bir miktar kırmızı pul biberi ekleyip, pişiriniz. Sonrasında sos olarak çorbanın üzerinde gezdirebilirsiniz. Çorbayı sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz!

Bal kabaklı çorbanızı rahatlıkla hazırlayabilme şansına sahipken, ne duruyorsunuz? Farklı lezzetleri mutfağınıza taşımak gördüğünüz gibi oldukça basit. Her zaman aynı menülerden elbette siz de sıkılmışsınızdır ve menünüzü zaman geçtikçe tazelemeniz gerekir. Menünüzün çorba kısmına bal kabaklı çorbayı kesinlikle eklemeniz gerekiyor!

Bu yazı 26 Mart 2014 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 3.363 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*