Bahar Böreği

Gerekli malzemeler:
-200 gr kavrulmuş kıyma
-3 adet yufka-1 adet soğan
-1 adet rendelenmiş havuç
-1 adet rendelenmiş kabak
-1 adet ince doğranmış pırasa
-1 adet yumurta akı
-maydanoz-nane-karabiber
-1 çorba kaşığı tereyağ
-kırmızı pul biber-tuz
-1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
bahar böreği
Tarifi:
Kızdırılmış 1 çorba kaşığı tereyağında çok ince kesilmiş soğanı pembeleştirin.İçine ilk önce havucu koyup birkaç dakika kavurun.Daha sonra pırasa,kabak ve kıymayı ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar kavurun.Ateşin altını kapattıkdan sonra ince kıyılmış maydanoz ve baharatları katıp karıştırın,soğumaya bırakın.Yufkaları üst üste koyup ince uzun şeritler halinde kesin ve her parçaya sebzeli harçtan koyup muska şeklinde katlayın.Muskaların kenarlarını yumurta akı ile yapıştırın ve kızgın yağda kızartın.

Bu yazı 06 Mayıs 2013 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 4.928 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*