Amber Reçeli

yaparken, tencerede reçel pişme aşamasında iken, mutlaka tahta kaşıkla karıştırın. Demir kaşığı reçelin içine sokmayın. Birde reçel pişerken üzerinde oluşan köpükleri kaşıkla alarak atın. Şekeri son 1 saat içinde ekleyin böylece kıvamı daha güzel tutacaktır.
Gerekli malzemeler:
1 adet portakal
1 adet limon
1 adet greyfurt
4 su bardağı su
Bir buçuk kilo toz şeker


:
Amber reçeli yapmak için ilk önce limon, portakal ve greyfurdu iyice yıkayıp, uç kısımlarını kesin.
Ardından küp küp hepsini doğrayın.
Mutfak robotuna doğranmış malzemeleri alın ve üzerine yarım su bardağı su ekleyip, robotta ufak parçalar olacak şekilde çekin.
Ardından malzemeleri tencereye aktarın ve üzerine 4 su bardağı suyu koyup, en az 5 saat dinlendirin.
5 saat sonra tencereyi ocağa alın ve arada bir karıştırarak 45 dakika pişirin.
Son olarak üzerine toz şekeri de dökün ve tekrar 1 saat daha pişirip, ocaktan alın.
Reçeli ılımaya bırakın ve ılıdığı zaman kavanozlara koyup, ağzını iyice kapatın.
Afiyet olsun.

Bu yazı 05 Ekim 2012 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 4.349 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*