Yoğurt Terbiyeli Etli Kereviz

Malzemeler:

1kg
500gr
1
2
2 yemek kaşığı
2 yemek kaşığı
2 bardak su
2 çay kaşığıı
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kurutulmuş

Süslemek için:

1 , 1 tutam tuz
yarım limonun suyu
3 yemek kaşığı yoğurt

yoğurtlu etli kereviz

Etleri bir tencereye koyup suyunu salıp tekrar çekinceye kadar kavurun. Yemeklik doğradığınız soğanları ve sıvı yağı ekleyin. Soğanlardan 1 ? 2 dakika sonra salçayı, karabiberi ve tuzu da ekleyin. Suyunu ilave edip etler pişene kadar kaynatın. Kerevizleri ve havuçları yıkayıp soyun. Kerevizleri irice, havuçları ise yuvarlak doğradıktan sonra ete ekleyin. Orta ateşte kerevizler yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Diğer taraftan yoğurdu yumurta, ve tuzla birlikte mikserde çırpın. Üzerine pişirdiğiniz yemeğin suyundan 3 – 4 çorba kaşığı ekleyip yeniden çırpın ve karıştırarak yavaşça tencereye ekleyin. Kereviz yaprakları ile süsleyip servis yapın.

Bu yazı 19 Ekim 2008 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 9.585 defa okundu.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*